【麺恋亭】 横浜市中区
2020/07/25/23:57:19(Sat)
今年の春以来の【麺恋亭】月曜以外は、昼に喰えるようになった。

こりゃ、ありがたいです。
現在のメニュー。

私が喰うのはいつも〔とんこつらーめん〕だけど、前回より100円値上げしちゃいました。
同時代の他店より安かったのが【麺恋亭】だったけど、ついに現在の標準価格になっちゃったかぁ。
〔とんこつらーめん〕 720円。

濃厚豚骨ダシに、醤油ダレを合わせたスープです。
と言って、シツコさは無く、すっきり目の油感で飲みやすい。
ニンニクパウダーも効いて、このスープにパンチを与えています。
平打ち太めの縮れ麺。

私がこの店に出会った頃は、もっと強く縮れていたんですけど、徐々に縮れは弱くなりました。
やや固めの茹で加減が好み。
チャーシュウが、えらいピンボケになってしまった。 (´;ω;`)ウゥゥ

部位は肩ロースなのかな?
長いコトこの店に通っているのに、よくわからんのです。
昔は三枚だったが一枚減って、代わりにワカメが乗るようになった。
私は、二十年以上にわたってこの店のファンです。
決して大ブレイクはしないけれど、息の長い店です。
御馳走様でした。
また来ます。

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