【麺恋亭】 横浜市中区

2020/07/25/23:57:19(Sat)

今年の春以来の【麺恋亭】

月曜以外は、昼に喰えるようになった。

こりゃ、ありがたいです。

現在のメニュー。

私が喰うのはいつも〔とんこつらーめん〕だけど、前回より100円値上げしちゃいました。
同時代の他店より安かったのが【麺恋亭】だったけど、ついに現在の標準価格になっちゃったかぁ。

〔とんこつらーめん〕 720円。


濃厚豚骨ダシに、醤油ダレを合わせたスープです。
と言って、シツコさは無く、すっきり目の油感で飲みやすい。
ニンニクパウダーも効いて、このスープにパンチを与えています。

平打ち太めの縮れ麺。

私がこの店に出会った頃は、もっと強く縮れていたんですけど、徐々に縮れは弱くなりました。
やや固めの茹で加減が好み。

チャーシュウが、えらいピンボケになってしまった。 (´；ω；`)ｳｩｩ


部位は肩ロースなのかな？
長いコトこの店に通っているのに、よくわからんのです。
昔は三枚だったが一枚減って、代わりにワカメが乗るようになった。


私は、二十年以上にわたってこの店のファンです。
決して大ブレイクはしないけれど、息の長い店です。

御馳走様でした。
また来ます。