ラーメン 【魁力屋】都岡店 横浜市旭区

2020/08/27/23:52:57(Thu)

暑いから冷やしモノ喰います。

【魁力屋】の〔冷たい梅しそラーメン〕（並） 780円　路面店限定。


スープは穏やかな鶏ガラダシの塩味かな？
氷が浮いて、とてもよく冷えてます。

透明度は高いですが、塩分濃度は高め。
汗をかく時期に合わせて濃い目に調整しているのでしょうかね。

麺は平打ち気味の中細。

ネジレも付いて、スープをよく持ち上げます。
冷水で締められた「こりっ」とした食感がウレシイ。

梅干は少しづつ崩して喰うやり方もありますが、私はそのまま喰いました。
細切りのシソの葉は、麺と一緒に喰うと口の中がサワヤカになります。

チャーシュウのかわりは、鶏のムネ肉。

脂身がほぼ無いので、冷やしモノによく合うよね。

しかし、Ａｙａは鶏肉が喰えないので、チャーシュウを別に頼んでました。
ソレがこちら。

皿にイッパイ来ました（笑）
コレで、ドンブリのチャーシュウ御飯が作れるね。

しかし、半チャーハンも頼んじゃったよ。


餃子もね。


んで、どうするのかと見ていたら、冷やしラーメンに投入してました。
豚の脂身は冷えて固まっちゃうケドね。
とにかく、彼女は豚肉が喰いたかったんですな。
満足したようでした。

御馳走様でした。