ラーメン 【ばんだい】吉川店 埼玉県吉川市

2020/11/05/23:50:40(Thu)

埼玉県吉川市にいました。
昼食は、車で走っていて見つけた【ばんだい】にしました。

私は過去に旭区善部町店で〔こってり中華ラーメン〕と言うのを喰いましたが、基本のラーメンを喰ったことがない。
そこで、今回は基本を喰ってみます。

〔中華そば〕 600円。

ホントにこりゃぁ、スタンダードな「中華そば」のスタイルですね！
三色雷紋のドンブリに、ナルト入りと言うオールドタイプの代表的な顔つき。
私ゃ、こう言うのスキです。

そして味わいのほうも、鶏ガラ中心と思われるアッサリ醤油味。
油分も結構あるんですけど、クドくはないよ。
ラクに飲めるスープです。

麺は中細のやや縮れ。

少し固めの茹で加減ですね。
コレで、カンスイのニオイがあったら、もっとウレシイんですけどね。

チャーシュウはバラ肉二つ折りで、厚みも有ります。

醤油が香り、肉の質感も感じられます。

幅広のメンマは、サックリタイプでやや甘めの味わい。
海苔、ナルトは可不可なく。
他に多目の輪切りネギ。

久し振りに懐かしいタイプのラーメンを喰いました。
御馳走様でした。

なお、店舗写真撮り忘れにてゴメン。