新店・初訪 北海道ラーメンとカレー 【すずや】 神奈川県相模原市

2020/11/08/23:41:39(Sun)

2020年9月14日、淵野辺と上溝をむすぶ県道57号沿いに出来た北海道ラーメンとカレーを提供する店。

もちろん、カレーラーメンも有ります。
というコトになると、Ａｙａは放っておけない。

まずは、〔チャーシュウおにぎり〕 三個 190円。

ほぐしチャーシュウが一杯入った味付き御飯のおにぎりです。
コレはウレシイ。
私もＡｙａも大喜びです。

私が喰いました〔醤油ラーメン〕 780円。


スープのダシは鶏ガラ中心ですかね？
豚骨も使っているかも。

穏やかな醤油味で、とても飲みやすいな。
落ち着けるし、親しみやすいラーメンスープになっています。

麺は中細程度の太さで、強く縮れています。

おかげで、スープの持ち上げはとても良いな。
やや固めの湯で加減も好感触。
ただ、茹で湯の中での攪拌が悪いのかナァ？
短くちぎれている麺も多い。

ここらへん、改善の余地が有りそうですね。
製麺所は洞爺湖製麺だそうです。

チャーシュウは肩ロースですかね？

大きな主張は無いけど、スープ、麺とは合っていると思います。

メンマは幅広のサックリタイプ。
やや甘めの味付け。
半割りユデタマゴは、黄身が流れ出す状態で、私はあまり好まない。
モヤシが少しと、他に多目の輪切りネギ。


コチラ、Ａｙａの〔カレーラーメン〕 850円。

スープが少なくて（無いのかも？）、茹で上げた麺にカレールーをかけてあるようです。
そして、福神漬けが添えてある。
カレーだから、当たり前と言えば当たり前ナンだけど、今まで無かったなぁ、コレは。

カレールーは、小さな挽肉が入っているみたいで、イギリス式？
辛さはそれほどでもない、調節できるのだろうか？

んで、この〔カレーラーメン〕には御飯が付いて来るんです。
残したカレールーに御飯を投入して喰うことが前提となっているワケです。
コレはＡｙａにとっては嬉いね。

総評
なかなかユニークなカレーラーメンでありました。
カレーライスも喰ってみたいけど、再訪できるかナァ？
69点。