新店・初訪 北海道ラーメンとカレー 【すずや】 神奈川県相模原市
2020/11/08/23:41:39(Sun)
2020年9月14日、淵野辺と上溝をむすぶ県道57号沿いに出来た北海道ラーメンとカレーを提供する店。もちろん、カレーラーメンも有ります。
というコトになると、Ayaは放っておけない。
まずは、〔チャーシュウおにぎり〕 三個 190円。

ほぐしチャーシュウが一杯入った味付き御飯のおにぎりです。
コレはウレシイ。
私もAyaも大喜びです。
私が喰いました〔醤油ラーメン〕 780円。

スープのダシは鶏ガラ中心ですかね?
豚骨も使っているかも。
穏やかな醤油味で、とても飲みやすいな。
落ち着けるし、親しみやすいラーメンスープになっています。
麺は中細程度の太さで、強く縮れています。

おかげで、スープの持ち上げはとても良いな。
やや固めの湯で加減も好感触。
ただ、茹で湯の中での攪拌が悪いのかナァ?
短くちぎれている麺も多い。
ここらへん、改善の余地が有りそうですね。
製麺所は洞爺湖製麺だそうです。
チャーシュウは肩ロースですかね?

大きな主張は無いけど、スープ、麺とは合っていると思います。
メンマは幅広のサックリタイプ。
やや甘めの味付け。
半割りユデタマゴは、黄身が流れ出す状態で、私はあまり好まない。
モヤシが少しと、他に多目の輪切りネギ。
コチラ、Ayaの〔カレーラーメン〕 850円。

スープが少なくて(無いのかも?)、茹で上げた麺にカレールーをかけてあるようです。
そして、福神漬けが添えてある。
カレーだから、当たり前と言えば当たり前ナンだけど、今まで無かったなぁ、コレは。
カレールーは、小さな挽肉が入っているみたいで、イギリス式?
辛さはそれほどでもない、調節できるのだろうか?
んで、この〔カレーラーメン〕には御飯が付いて来るんです。
残したカレールーに御飯を投入して喰うことが前提となっているワケです。
コレはAyaにとっては嬉いね。
総評
なかなかユニークなカレーラーメンでありました。
カレーライスも喰ってみたいけど、再訪できるかナァ?
69点。

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