中華料理 【金龍坊】 横浜市泉区
2020/12/29/23:57:46(Tue)
店の食材の買い出しで【メトロ】に行きました。昼食は、近くの中華料理屋さん【金龍坊】
〔台湾麺と半炒飯セット〕 714円(税抜き)


モヤシが多めの台湾ラーメンですな。
鷹の爪が入っているけど、そんなに辛くは無いよ。
むしろ台湾辣醤に使っている合わせ味噌の甘味が感じられ、その後から、ほのかな辛味が追いかけてくるね。

麺は色白の細目で軽く縮れてます。
長めのカットで、麺量は多目。
この店の特徴の一つでしょうか?、それぞれの料理の総量は多く、腹一杯になりますよ。
セットの半チャーハン。

黒いチャーハンです。
塩分が少なく、照りを出す効果のある中国たまり醤油を使っているのでしょう。
こちらAyaの〔酢豚定食〕 714円(税抜き)

豚肉が大きく、「ゴロッ」としてます。
ソースは甘目で、ムセかえるような酸味が無いのは、黒酢を使っているのかな?
野菜も大振りにカットされ、その「シャキシャキ」加減がイイな。
価格は抑えめで、腹一杯になる。
コスパの良い店だから、また来ます。
御馳走様でした。
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