麺屋 【臥竜】 横浜市中区

2021/01/11/23:33:42(Mon)

私のローテイションの店なのに、昨年の11月以来です。
やはりこれも、新コロの影響で無意識に人の集まる場所を避けているのでしょうか？

と、ここまで考えて思ったんだけど、もともと私は人の集まる場所がキライ。
行列店や混雑店には足を向けないタイプなのでした（笑）

さて、この【臥竜】このごろコンスタントに集客しているようですが、行列が出来るほどではない。
私にとって有難い店です。

喰いましたものは、基本の〔ラーメン〕


山の高さはコレくらい。


ゴワゴワの極太麺はワシワシ喰らうのに向いてます。


厚みのあるバラ肉のチャーシュウが二枚。

今回は「落とし部分」は無かったな。

カネシの醤油を使った元ダレによる甘味のあるスープです。
多目の野菜が合わせられ、コッテリしながらも無駄なシツコさは無いよ。

麺量は本家には及ばないけれど「中盛り」にすれば、かなりの迫力を楽しめます。
コンディションによっては、食後に動くのがツライこともあります。

御馳走様でした。
また来ます。