初訪 中華・定食 【栗原軒】 千葉県成田市
2021/02/16/23:47:54(Tue)
成田空港の近くで仕事してます。近くには、あんまり飲食店が無いんですよ。
そこで昼食は、かなりクタビレた(ごめんなさい)中華屋さんに入りました。
喰いましたモノは〔ラーメン〕 550円+〔ライス〕 250円。

鉄道駅からは、とても離れた立地です。
にもかかわらず、ライスは少々お高いな、でも漬物が付いてきましたからヨシとしましょうか。
ラーメンのアップ。

輪切りネギは三連、五連が見えます(笑)
やや濁ったスープは鶏ガラ中心のようです。
鶏の香りもあり、少しラーショに似たカンジ。
麺は中細縮れ。

長いカットで、茹で加減は柔らかめ。
チャーシュウは肩ロースかな。

割りと厚くスライスされています。
肉の質感を残した仕上がりですね。
他に、多めのモヤシ、ワカメ、三つ葉。
総評
特に大きな惹きは無いけど、落ち着けるラーメンです。
67点。

後で気づきましたが、この店、「孤独のグルメ」の井之頭五郎さんが訪れた店ですね。
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