【シバライズ】 神奈川県大和市
2021/05/04/23:43:18(Tue)
大和駅近くに、去年の10月頃出来たオマールを使ったラーメンをウリにした店があります。喰いに行ったんだけどね、見つからなかったんです。
後で分かったんだけど、私の事前調査が甘かったみたい。
んで、セカンドオプションとしていたのが、何度か喰って良い印象の【シバライズ】
現在のメニューはこうなっています(クリックで拡大)

品数豊富ですねぇ。
そんな中から、今回の私は〔トマトたんめん〕を頂きました。

キャベツ、ニンジン、キクラゲなど野菜がタップリのスープは濃厚なトマト味。
具沢山のミネストローネスープと言ったおもむきですね。
酸味が、かなりありますから食欲をかき立てます。
麺は中太くらいの縮れ。

長めのカットで色白だから、赤いスープとのコントラストがキレイ。
大振りに切られたキャベツは甘味が強いよ。

久し振りに喰ったトマト味のラーメンでした。
私んチの方には、なかなか無いので、有難かったよ。
御馳走様でした。

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