喜多方ラーメン 【坂内】石川町店 横浜市中区
2021/05/31/23:48:32(Mon)
暑くなってきた。いやだいやだいやだ。
早く、冬来い!
喜多方ラーメンの【坂内】で冷やしもの喰います。
当ブログには何度も登場しているから、軽くね。
〔和風冷やしラーメン〕 780円。

かつおダシの効いた醤油味のスープです。
とてもスッキリした飲み口。
氷が三個投入され、十分に冷えてます。
麺は温ラーメンに使うものと一緒です。

冷えているから、より強いコシを感じます。
豚バラ肉のチャーシュウ。

暖められた状態で、別皿で提供されます。
冷たいと脂肪分がロウみたいになって、食感が悪いからでしょうね。
コチラ、Aya が頼んだ〔中華風冷やしラーメン〕 840円。

”冷やしラーメン”となっていますが、少なめのスープなどから形態的には”冷やし中華”に近いね。
辛子や紅ショウガも付いているんだから、なおさらだ。
スープも酸味の効いた醤油味です。
ムセ返るほどの酸っぱさではない点はイイね。
今期初の冷やしラーメンでした。
御馳走様でした。
comment
[ Pagetop ]