中華食堂【一番館】 埼玉県吉川市
2021/06/01/23:53:38(Tue)
埼玉県の吉川南駅近くで仕事。昼食は駅前の【イオン】吉川美南内にあるチェーン中華料理屋さんへ行きました。
去年の秋以来だな。
喰いましたモノは〔コクだし中華そば+半炒飯セット〕 680円 税込み。

ラーメンのアップ。

黒いスープです。
安心感のある黒スープは、やや酸味のある醤油味。
何に由来するのかわかりませんが、ちょっとした甘みもありますね。
油分もソコソコにあるアッサリコッテリですか。
麺は強い縮れを持つ細目。

シャッキリと茹で上げられ、ちょっと「ぽくっ」とした感触もイイね。
チャーシュウはバラ肉二つ折り。

ほんのりと甘い味付け。
少しパサついていたのが残念。
前回も同じモノを喰い、ほぼ同じような感想。
当たり前か(笑)
御馳走様でした。

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