新店・初訪 元祖台湾まぜそば 【はなび】二俣川店 横浜市旭区

2021/08/14/23:57:30(Sat)

二俣川に台湾混ぜそばの生みの親である【はなび】の支店が出来たと言うので来てみた。

私も何度か来たことのある焼き鳥の【オオギヤ】さんが【はなび】と手を結んだ・・・・・というカタチなんですかね？

昼は【はなび】、夜は居酒屋の【オオギヤ】としてやって行くようですね。
ただし、写真でもわかるように8月31日までは、夜も【はなび】としての営業をするようです。

ともあれ、今までのインスパ系ではなく、【はなび】そのものが近くに来たんですから、当然行きますよ。
【はなび】は 2021年6月17日オープン。

モチロン、喰いますものは〔台湾まぜそば〕 890円。


マゼマゼ後の麺リフト。

本店の御主人がおっしゃっていた通りに、麺からのりが出てかなり粘度が強くなるまでかき混ぜました。
そして、ひと口頂くと・・・・・かなり辛い！！
辛いモノ好きの私でも『コレは辛いよ』と思えるな。
多くのインスパ系とは、この点も大きく違いますね。

辛い物が苦手のＡｙａは、ギブアップ寸前。
最後の「追い飯」は、ほとんど彼女に持っていかれました。
辛さの緩和だそうです（笑）

総評
やはり本家は違うな。
と感じさせてくれる味わいでした。
70点。