初訪 【珍来飯店】 埼玉県入間郡
2022/09/15/23:38:22(Thu)
埼玉県新座市で仕事してました。昼食は近くで見かけた【珍来飯店】にします。
ここまで来ると入間郡なんですね。
喰いましたモノは 〔ラーメン半チャーハンセット〕 850円。

ラーメンのアップ。

チャーシュウ、海苔、メンマ。
薬味に刻みネギ。
とてもシンプルでイイね。
麺は平打ちの縮れ。

一見、喜多方などに代表される東北麺に似ているな。
チャーシュウは肩ロースかな。

フチが醤油で染まっています。
さて、このラーメンの味わいですが、とてもオーソドックスな鶏ガラ醤油といったカンジ。
スープの飲み口はトガリ無く、グイグイ飲めてしまう。
実に落ち着ける味わいと言ってイイでしょう。
半チャーハンは、シットリとしながらも、米粒はハラリとほどける。
浅い焼き上がりで、味付けも程良いですね。
御馳走様でした。
再訪はあるかなぁ?

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