【きなりや】 初訪 東京都千代田区
2008/12/12/23:58:32(Fri)
さあ、金曜だから夜ラーメン喰うぞ!!んで、帰り道には【つじ田】もあるのだが行列は無いものの、やっぱり混んでる。
混雑率70パーセント以上の店に入らない私は、近くの【きなりや】を選択。
先客一人である。 良い店だ!!
メニューの一番目には味噌ラーメンがあるのだが、この店は店外にも店内にも北海道ラーメンと思われる表記は無い。
ならば、私の基本方針にしたがって〔醤油ラーメン〕を注文。
やっぱり、ヒマらしく(つじ田とは30メートルくらいしか離れていない)数分で私のラーメンは来た。
さっそく、スープから味見。
『うん、鶏ガラ中心のアッサリしながらも、コクは出ているダシ汁だな』
すこ~し、脂分に機械油のようなニオイがあるのが気にかかるが・・・
麺は細めのほぼストレート。 固めの茹で上げは好み。
箸ですくいあげて、一気にススリ込むときのノド越しが良い。
具のチャーシュウは小さめの巻バラタイプが二枚。
醤油がかなり立った風味だが、炙りではない様子。
メンマ、海苔は平凡。
薬味の・・・・・ これは九条ネギのように見えるが、・・・・・
香りは、ちゃんと残っている。 切り立てかな?
総評
キチンとしたラーメンであるが、もうひとつセールスポイントが欲しいところ。
66店 600円。
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