麺家【いろは】 神奈川県海老名市 ビナウォーク内
2010/03/11/23:35:28(Thu)
突如、富山ブラックが喰いたくなった。仕事の帰りに海老名へ廻る。
mixi 時代からだと五回目の登場だからサラッとふれます。

基本の〔黒・らーめん〕
相変わらずの真っ黒いスープだが、今回は甘味が強いように思われる。
ノドを通り過ぎた後で豚の油の香りが戻ってくる。
油が出過ぎたのかな。
麺が黒く染まって上がってくるのも変わらず。
細目ながら、ほど良い弾力とノド越しの良さを持つ。
前回、ヘンテコリンな店舗写真になっちゃったので、不要なフレームが取り去られた現在の店舗写真を掲載しときます。

前回訪問時の記事はコチラ。
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