【嵐丸】 初訪 東京都品川区

2008/12/24/22:07:39(Wed)

店頭には味噌ラーメンを推す貼り紙が見受けられる。
北海道ラーメンかと思うと、そうでもないらしい。
〔醤油ラーメン〕を注文。
店内混んでいるわりには早く到着したラーメンをさっそく味見。

『あんれ、以前どこかでお会いしましたっけ？？？』



【壱鵠堂】＆【伝丸】によく似た味なのだが・・・私の気のせい？
ダシは鶏 豚が半々くらいかなぁ。 ほのかに魚介系が見え隠れするが、かなり、オトナシイ味わいだ。



麺は透明感のある角断面縮れ。
コシはあって、味わいも悪くないのだが訴えてくるものがない。
量は標準でしょう。

具のチャーシュウは薄味で印象も薄い。
メンマは業務用丸出し。
海苔は良い香り。
薬味のネギは切り置きかな。 風味が感じられない。

総評
Ｔ氏の頼んだ〔餃子〕は100円である。 個人経営店では出せない価格。
資本の臭いがする。
資本が悪いというわけではないが、興味はそがれる。
今のところ素性不明なラーメン屋。
62点　650円。