中華料理 【鳳山】 東京都北区
2011/06/06/23:59:42(Mon)
田端でお仕事。となれば【TETSU】本店や、【えぞ菊】があるけど、どちらも混んでて回避。
んで、古くから在る中華料理屋さんの【鳳山】へ行く。
〔マーボー豆腐定食〕700円を注文。
店内は八分の客入りだが、6分ほどで商品到着。
従業員のオペレーションはコナレているな。

メインのマーボー豆腐は固めの餡で、豆腐はかなり崩したタイプ。
唐辛子より、山椒が効いて舌を強く刺激する辛さ。
ファミリー層などを意識して強烈な主張を抑えた料理を出す店が多い中、この前の足立区【利華飯店】もそうだったけど、激辛丸出しで勝負してくる点は評価したい。
ただ、ひとこと言っておくと、両店とも辛さの調整はしてくれます。
付いているスープは、やや酸味があるものだけど、ラーメンスープそのものかなぁ?
ご飯はおかわり自由だけど、最初の一杯がかなり量があるので私には無用。
この価格でCPは高い方でしょう。
ご馳走様でした。
comment
[ Pagetop ]