【ヌードルスパンキー】 初訪 東京都町田市

2011/06/18/23:56:41(Sat)

町田唯一の油そば専門店だそうだ。
そりゃぁ油そばしか無いと、なかなか一般ウケはむずかしいだろうから、通常は汁そばもメニューに取り入れている店が多いわな。
そんな中で、この店、ホントに油そばだけで勝負してます！！

〔油そばスタンダード〕の並を注文。
先客さんは無しだが、麺の茹で時間が長いので8～9ほどかかって到着。

もうひとつのメニューがこの店の基本らしいが、具にベビースターラーメンが入るんだよねぇ。
わたしゃ、ベビースターはそれだけで食べたいので、スタンダードの方にしました。
それにコッチの方が武蔵野油そばの原形に近く、ゴテゴテしてなくてイイ。

この店の油そばは、麺とタレはあらかじめ混ぜられていて、その上に具が乗るスタイル。
セオリー通り、さらにマゼマゼします。


タレは濃いめの醤油味だが、カドのとれたマイルドな味わい。
油分はそれほど多くないので油そばとしてはアッサリ目だろうか。

具は細切りチャーシュウ、味玉、細切り海苔、輪切りネギとシンプル。

三分の一ほど喰い進んだところで酢とラー油とこの店のオススメであるニンニクを投入。
まずラー油はひと回しかけてみたが、そのピリ辛さが全体を引き締めるね。
更に数滴追加したらとても好みの辛さになり満足。

総評
並は麺量1.5玉だそうだが、私にとっては多めの量。
途中で飽きが来ないように、上手に卓上調味料などで変化をつけると良いですな。
次の機会があれば〔キーマカレー〕も試してみたい。
70点　680円。