【すき家】関内店で朝メシ 横浜市中区
2022/01/17/23:56:15(Mon)
本日は、かなり忙しくなる予定。朝から、しっかり食いますよ。
〔たまかけ朝食〕 280円。
少々ピン甘にて、ゴメンナサイ。
御飯には、紅ショウガと唐辛子でお化粧してあります。
んで、前にも書いたと思うんだけど、付いてくる「たまかけ用醤油」と言うのが、ウマイんですよ。
腹ごしらえをしっかりして、一日に望めます。
御馳走様でした。
立ち食いそば 【車】 東京都豊島区
2022/01/16/23:53:17(Sun)
目白駅そばの、立ち食いそば屋【車】さんです。ずいぶんご無沙汰しちゃって、2019年2月以来ですね。
喰いましたモノは、いつも通りの〔かけそば〕
すみません、価格失念。
もっともシンプルなものこそ、その店の実態がワカル。
と言う、私の基本方針に従って、久し振りなので基本商品にしたワケです。
蕎麦つゆの味わいは、若干酸味の感じられる醤油味。
酸味の元はイリコなのかなぁ？
駄舌の私には、あんまりよくワカラナイんですけど（笑）
蕎麦はとても長くカットされています。
これは「つなぎ」の配合量が多めなのでしょうか？
久し振りに温そばを喰ったけど、タマに喰うとうまいね。
御馳走様でした。
餃子の【翠葉】本店 横浜市中区
2022/01/15/23:53:17(Sat)
イベントの打ち合わせで日ノ出町の【翠葉】まで行ってきました。そこで喰ったサンマーメンがこれ。
かなり赤い色合いで、醤油味が強く前に出ています。
しかし、品の良い清湯と片栗餡がまろやかさを加えてくれていますね。
中太の麺は餡にコーティングされてツルツル。
いつまでも熱いスープですから、腹持ちも良さそう。
レタスチャーハンは、スッキリした薄塩味。
どんどん喰えちゃうタイプだな。
御馳走様でした。
また来ます。
【かつや】横浜市沢町店 横浜市旭区
2022/01/14/23:54:27(Fri)
『寿司・ラーメン・カレー』日本人の好きな喰いモノのトップスリーだそうです。
私は、このケースに当てはまる典型的な人物です（笑）
しかし、寿司は経済的な理由で、そう頻繁には喰えませんけどね。
っうワケで、ラーメンの合間にはカレー喰ってます。
【かつや】のカツカレーです。
トンカツの肉は、そんなに厚くない。
コチラＡｙａのヒレカツカレーにサラダと味噌汁を付けたもの。
私は一品主義なんですが、彼女は卓上がニギヤカでないと納得しない。
肉の旨さは脂の旨さだと考えている私は、ヒレ肉ってほとんど喰ったことがないんですよ。
この先も、あんまり喰わないでしょうね。
御馳走様でした。
横浜家系 【黄金家】 横浜市中区
2022/01/13/23:38:56(Thu)
私のローテイションの店だけど、しばらくご無沙汰してしまいました。京急 黄金町駅近くの【黄金家】です。
喰いましたモノはいつものホウレン草増し。
軽く茹でられたホウレン草をザクザク噛み締めながら喰う、このラーメンが好きなんです。
長多屋製麺所製の麺は、太目で縮れも強いね。
この縮れがスープを良く持ち上げます。
この日はチャーシュウがちょいとショボかった。
はじっこの方だったのかな？
そのせいか、三枚入ってました、有難や～。
御馳走様でした。
また来ます。
【なか卯】東池袋向原店 東京都豊島区
2022/01/12/23:49:39(Wed)
久し振りにうどんを喰いました。私が喰うのは長モノ（細長い麺類のこと）でも、圧倒的に中華麺か蕎麦が多いからね。
【なか卯】の〔かき揚げうどん〕 450円。
かき揚げの内容は、干し海老、玉ネギ、ニンジン、カボチャ、サツマイモなど。
色白のうどんは角断面のツルツル。
かき揚げをドボンしてみた。
うどんつゆは透明度の高い関西タイプ。
しかし、味付けはシッカリした醤油味。
鰹ダシも感じられるオイシイつゆですね。
久し振りのうどん、御馳走様でした。
北海道らーめん 【楓】日ノ出町店 横浜市中区
2022/01/11/23:47:03(Tue)
濃厚な塩ラーメンが喰いたくなった。自転車ころがして京急日ノ出町駅前の【楓】へ行きました。
〔塩らーめん〕 750円。
濁りの強い白濁スープは油分も多め。
豚骨中心と思われるダシ風味も十分に効いて、ドッシリした重めの口当たりですね。
そして、タマタマかもしれないけれど、この日はとてもショッパかったぁ。
麺は中太の縮れ。
かなり長くカットされていますね。
黄色みも強く、北海道の麺らしさを持っているね。
チャーシュウは大判だが薄い。
おそらくスライサーでカットしているんじゃないかな。
部位は肩ロースかな？
薄めの味付けです。
プラス100円でおにぎりが付くセットになります。
具は無しの塩むすび。
シンプルなのが好感触。
濃厚で重量感のある塩ラーメンも、タマにはイイものですね。
御馳走様でした。
とある飲み屋さんで
2022/01/10/23:51:08(Mon)
〔モロキュウ〕を頼んだら、味噌がこんなカンジ。
従業員さん、ワザとやっているのかなぁ？
それとも偶然？
気難しいひとは、腹を立てるかもね。
私は笑って頂きました。
カレーハウス 【CｏCｏ壱番屋】東京メトロ東池袋駅前店 東京都豊島区
2022/01/09/23:54:42(Sun)
この日は、降り積もる雪の中、池袋でカレー喰ってました。私は、ほとんどの場合基本のカレーのトッピング無ししか頼まないので、ツマラナイ絵ヅラで申し訳ないです。
ただし、総量は基本の300グラムではなく400グラムにしてます。
辛さは卓上の「とび辛スパイス」で調整できるし、喰い物はシンプルなのがイチバンと考えているので、こう成ります。
店を出ると、私はカプサイシン効果で汗びっしょり。
雪降る中、汗だらけで歩く私は他の人から見ると、どう見えたのでしょうか（笑）
御馳走様でした。
チャーハン・ラーメン 【黄金】伊勢佐木モール店 横浜市中区
2022/01/08/23:57:24(Sat)
この日はつけ麺が喰いたかった。しかも、よくある極太麺じゃないヤツがいいな。
っうことでイセザキモールの【黄金】へ。
日替わりメニューのウチから〔もやしつけ麺〕 680円。
黒いつけ汁のなかにはモヤシをはじめ、細切りの人参、ピーマン、輪切りネギなど野菜がイッパイ。
つけ汁はしょっぱいよ！
大量の野菜と麺を喰うには好適だ。
それでも余るから、割り湯で飲む。
これがウマイ。
御馳走様でした。
また来ます。
北海道らぁめん 【伝丸】天王町店 横浜市保土ヶ谷区
2022/01/07/23:50:17(Fri)
また喰っちゃいましたよ、デカ豚肉のラーメン。〔大判とろ豚ブラックらーめん〕890円（税込）
長～いチャーシュウもすごいが、真っ黒なスープも恐ろしい（笑）
こんな色ですけどね、甘さすら感じられる奥行きのある味わいです。
麺も黒っぽく染まって上がってきます。
チャーシュウを持ち上げてみた。
おっ、重い～。
通常のチャーシュウサイズに切ったら、何枚分なのでしょうかねぇ。
5～6枚はあると思うんですよ。
だから、このラーメンは一種のチャーシュウメンと見ることも出来ますね。
期間限定の商品なので、いつまで食えるかな？
御馳走様でした。
豚骨拉麺酒場 【福の軒】関内ベイスターズ通り店 横浜市中区
2022/01/06/23:38:34(Thu)
ボキボキの固麺が喰いたくなった。っうことは九州ラーメン、それも博多系だな。
んで、自転車ころがしてベイスターズ通りの【福の軒】へ向かう。
カウンターにはこんな張り紙がありました。
何でも値上げするこんな御時世ですから、致し方ないですね。
喰いましたモノは、基本の〔豚骨ラーメン〕 550円。特に固さ指定はしてません。
白濁したスープに
長～い極細麺。
みごとに九州博多系の要件を満たしています。
だが、この店のドコにも「九州」や「博多」と言う文言は無いんだよね。
それは秋葉原の本店も同じ。
チャーシュウはペラい・・・・・
だが値上げしても550円、ゼイタクは言っちゃイケナイ。
替え玉もしちゃいます。
固さは「ハリガネ」でお願いしました。
久し振りに九州ラーメンを喰いました。
やっぱり麺のボキボキ感が良いね。
「固さ指定なし」との対比が楽しいので、また来ます。
御馳走様でした。
食彩 【まかない】 横浜市旭区
2022/01/05/23:54:44(Wed)
【まかない】さんで、飲んだくれてました。ローストポーク。
ただのローストポークではないんです。
なんと、味噌漬けにした豚肉。
厚木の辺りではよく食べられてますけど、私にとっては新鮮。
Ａｙａの好きな餡かけヤキソバ。
カキフライとおこげ付き。
何で“おこげ”って言うのかな、焦げてないのに・・・・・
御馳走様でした。
北海らーめん 【蝦夷】 横浜市保土ヶ谷区
2022/01/04/23:50:24(Tue)
Ａｙａのなじみの店、北海らーめん 【蝦夷】に行きました。コチラＡｙａの〔もやしラーメン〕 790円 と半チャーハン。
半チャーハンはいくらだったかなぁ？
価格失念にてゴメンナサイ。
〔もやしラーメン〕はモヤシの他にも、細切りニンジンや青菜などが入って、野菜好きのＡｙａには好適なラーメンです。
トロミもある醤油味のスープは、重過ぎず飲みやすいね。
私の〔サンマーメン〕 880円と半チャーハン。
これまた野菜がタップリ。
商品名は「サンマーメン」ですが、「野菜ラーメン」と言った方が良いのでは・・・・・？
普段、野菜不足になりがちな私には有難いですね。
麺は太目で強く縮れています。
歯を押し返すような強い弾力がウレシイ。
どちらのラーメンも、スープは鶏ガラ中心と思われるモノです。
そこの野菜のうまみが上乗せされるので、優しい味わいとなっています。
炒飯のアップ。
浅い焼き加減ですね。
しかし、味付けはシッカリしてますよ。
寒い季節には、トロミ餡であったまれるラーメンがウレシイね。
御馳走様でした。
七輪焼肉 【安安】鶴ヶ峰店 横浜市旭区
2022/01/03/23:43:35(Mon)
近年、おせち料理を喰わなくなったなぁ。今年の元日も焼肉を喰ってました。
豚カルビに、鶏のセセリ、牛ミノ。
アルミの器に入っているのは、Ａｙａのじゃがバター焼き。
Ａｙａは食事と言えば必ず御飯モノを喰わないとおさまらない。
カルビクッパ。
私は焼肉だけで腹いっぱいです。
御馳走様でした。
新兵器
2022/01/02/05:32:19(Sun)
実に久し振りに、新品でギターを購入しました。30年ぶりくらいだわ。
写真左が、フジゲンのJ-Standard Odyssey、右がAyaのワーウィック。
二本ともトラ目がキレイ。
特にワーウィックは、全身にトラが出ています。
今後、私たちの良き相棒として働いてくれるでしょう。
御挨拶
2022/01/01/04:49:35(Sat)
新店情報
2021/12/22/05:10:17(Wed)
からみそラーメン 【ふくろう】名古屋で人気の、からみそラーメン【ふくろう】が関東にやってきます。
場所は横浜市中区曙町3-44。
【弥太郎寿司】だった店舗だね。
近くには【サミット】が在る。
私、味噌ラーメンはあんまり喰わないんですけど、落ち着いた頃に行ってみましょう。
和歌山ラーメン 【和歌山家】蒔田店 横浜市南区
2021/12/18/23:46:15(Sat)
近くにある時は一回しか行かなかったのに、遠くなったら、もう二回目（笑）基本の喰いましたものは、基本の〔和歌山中華そば〕 700円。
パンダのナルト（でイイのかなぁ？）がカワイラシイな。
オヤジさんは寿町時代と変わらない様子だが、ラーメンはかなり親しみやすく成っているような気がします。
地域によって微妙な変化が起きるのは、自然なコトなんでしょうね。
この辺りでは珍しい和歌山ラーメンなので、末永く頑張ってほしいな。
御馳走様でした。
冷凍の二郎系ラーメン自動販売機 横浜市
2021/12/16/23:56:11(Thu)
横浜市中区の鎌倉街道沿い、【ライフ】の近くで見つけました。
冷凍状態で販売しているようです。
野菜は自分で調達するのね。
興味はあるんですけど、なかなか買う勇気が起きません。
夜中に発作的に二郎系が喰いたくなって、お店の開店時間まで待てない！！
と言うようなケースの時は需要がありそうですが。
【ゆで太郎】関内太田町店 横浜市中区
2021/12/15/23:57:45(Wed)
そば屋でラーメン喰ってました。〔肉野菜あんかけ中華〕 600円。
甘めの野菜餡は、穏やかな醤油味。
肉も多めで、好感触。
朝から、こんなラーメン喰えるなんて有難いコトです。
御馳走様でした。
「Drunk CatⅡ」 ライブのお知らせ
2021/12/14/05:37:34(Tue)
私のやっているバンド「Drunk CatⅡ」がライブやります。12月19日、南区吉野町のライブハウス「こびとさん」
出順は二番目で、19：00頃の予定です。
みんな来てね。
北海道らぁめん 【伝丸】天王町店 横浜市保土ヶ谷区
2021/12/13/23:48:09(Mon)
【伝丸】で富山ブラックに似たラーメンをやっていると言う情報が入りました。早速、行ってみたよ。
ははぁ、コレですか（クリックで拡大）
“大判とろ豚”と言うのがスゴイねぇ。
具材全部盛りラーメンは、私には合わないので、〔ブラックらーめん〕を発注。
6～7分で出来上がりました。
ウワォ！ 噂にたがわぬスープの黒さ。
だけどね、このスープが割りと飲みやすいんだ。
キリリとした醤油味なんだけど、ショッパサは無くて、むしろ甘みすら感じられる。
たまり醤油を使っているのでしょうね、深みもあります。
麺は中細で強い縮れ、長めにカットされています。
この縮れがスープを良く持ち上げますね。
長～いバラ肉チャーシュウ。
醤油の香りが豊かです。
脂身の部分のトロトロ感も良いね。
他に、ささがきのネギ、メンマ、大判の海苔。
私の好みに合う黒いラーメンでした。
期間限定商品です、期間内にもう一度喰いたいな。
御馳走様でした。
横浜家系らーめん 【八家】六角家姉妹店 横浜市保土ヶ谷区
2021/12/12/23:53:48(Sun)
一年以上ご無沙汰していました。和田町の【八家】です。
喰いましたモノは基本のラーメン。
おなじみのルックスですが、今回は少々タレが強くてショッパかったなぁ。
太めで短いカットは、家系の定番。
やや固めの茹で加減で好み。
フチが醤油色に染まったチャーシュウ。
家系本流のDNAを色濃く残しているラーメンだと思います。
これからも変わらずにいて欲しいな。
御馳走様でした。
【ゆで太郎】東池袋春日通り店 東京都豊島区
2021/12/09/23:55:51(Thu)
池袋で仕事。昼食は【ゆで太郎】の〔満腹カツどんセット〕 800円。
価格の割りに、肉厚のトンカツがウレシイな。
今回、御飯が少し柔らか目の炊き加減だった。
タレかけ御飯になるワケだから、米粒は固めがイイんだけどなぁ。
御馳走様でした。
【日高屋】石川町店 横浜市中区
2021/12/02/23:41:54(Thu)
雨の日でした。遠出はしたくないので、近所の【日高屋】
しかし、なんとなくラーメンという気分ではなかった。
そこで、〔ニラレバ炒め定食〕 680 円(税込)
サービス券で御飯は大盛り。
しょっぱい醤油ダレで焼いてありますから、御飯が進みます。
私んチの徒歩圏には、【日高屋】が二軒あるので便利に利用させてもらってます。
御馳走様でした。
北海道らーめん 【楓】日ノ出町店 横浜市中区
2021/12/01/23:54:36(Wed)
北海道ラーメンが喰いたくなった。てんで、日ノ出町駅前の【楓】に行きました。
〔醤油らーめん〕 750円。
北海道ラーメンと言えば味噌味だと思ったでしょう。
私は醤油味を喰っちゃうんだな。
もっとも、この店はメニューのはじめに塩ラーメンが来ているから、函館系なのでしょうかねぇ？
軽く茶濁したスープは、柔らかな醬油味。
節物が穏やかに効いて、前に出過ぎていない点が好み。
飲みやすいが、ダシがしっかり下支えをしているワケです。
麺は北海道ラーメンに多く見られる強い縮れを持つもの。
少し硬めの茹で加減が心地良く、縮れにはスープが良くからむ。
札幌のさがみ屋製麺製。
チャーシュウは肩ロースと思われるが、ペライな。
特に強い味付けではないが、スープとの相性は良いでしょう。
メンマは甘めのさっくりタイプ。
海苔は大判だが、スープに溶けやすい。
多めの輪切りネギはウレシイ。
スッキリした味わいでありながら、ソコソコの重量感も感じるラーメンですね。
御馳走様でした。
鮨・酒・肴 【杉玉】鶴ヶ峰店 横浜市旭区
2021/11/27/23:59:28(Sat)
鶴ヶ峰駅前の【杉玉】に昼食を食べに行きました。すると、卓上にこんなもの。
オススメには素直に従う私。
発注後、7～8分で到着。
エビ二本がウレシイ。
小うどんは「キツネタイプ」ですか。
天丼は、タレがやや少ないかな？
私は、ドボドボかかっているのが好きだなぁ。
うどんは、強い弾力を持っています。
つゆは、透明度が高い関西風。
御馳走様でした。
また来ます。
病院食
2021/11/11/23:43:16(Thu)
入院してました。左のホホに出来たコブを取るためです。
歓談室から見える景色。
スカイツリーがよく見えます。
私んチの横浜港方向は、山に隠れて見えない。
私は入院の初心者です。
命にかかわるコトではないケド、不安です。
二泊三日と言う、短い期間なんですけどね、退屈そうだなぁ。
入院のベテランであるＡｙａから、色々とアドバイスをもらいました。
本日は沢山の検査をして、明日は手術です。
やっぱり、少し怖い。
だが、こうなれば『俎板の上の鯉』
少しでも、入院を楽しむ工夫をしなければ・・・・・
っうことで、食事です。
メイン・ディッシュの牛肉と豆腐の煮物。
病院食は薄味と聞いていました。
Ａｙａが入院していた時に、何度か病室を訪れ、彼女が嫌がるオカズを頂いたことがありました。
彼女は、バリバリの関東人で濃い味が好きなんです。
私には関西人の血が入っているので、薄味でもダシが効いていれば問題なし。
この食事も、特に物足りなさは感じませんでした。
運動もしてないしね。
御馳走様でした。
【リンガーハット】イセザキモール店 横浜市中区
2021/11/10/23:34:33(Wed)
言わずと知れた【リンガーハット】の〔長崎ちゃんぽん〕私、好きなんですよ。
麺の増量サービスが無くなっちゃったのが少し残念だけど、これからも通わせて頂きます。
御馳走様でした。